Varje helg öppnas chokladstudion upp för alla förbokade gäster. I bokningskalendern bokas helgens aktiviteter. Vill du besöka annan dag/tid, har en hel buss med dig eller en mindre grupp, skicka ett mail så hittar vi ett datum för ert chokladbesök.

Chokladbutiken har blivit en självbetjäningsbutik med entré på baksidan av huset. Här kan du handla kolor, chokladkakor, Minas Glass, praliner, frysta bakverk och hämta dina beställda tårtor. 

Chokladbutiken är öppen kl. 8-20 dagligen. 

Välkommen till Minas Chokladstudio! 

/ Mina

Minas Chokladstudio

Kort

Swish

Apple Pay

Google Pay

I chokladstudion gräddar så många våfflor som du vill äta. Tillbehören varierar under året och har ofta smak av veckans tårtbeställningar. Minst 12 olika tillbehör finns där alltid på buffén. Allt kokar, rostar och bakar Mina själv i chokladköket av frukter och bär från vårt närområde, ibland exotiska smaker och krämer som vi vanligen inte tänker till våfflan.

Drycker väljer du från buffé. Där finns Trollebygdens bryggkaffe, Chokladkaffe, ChokladTe och chokladmjölk.

Våffelsmeten vispas ihop av vetemjöl från olika mindre svenska hantverkskvarnar, smör, vatten, havssalt, bakpulver och chokladbitar.

VÅFFELBUFFÉ

Person

Barn 1 år

Barn 2 år

Barn 3 år

Barn 4 år

Barn 5 år

Barn 6 år

Barn 7 år

AfterSchool

Mina har jobbat med pralintillverkning sedan 2001. Hon älskar att dela med sig av sina kunskaper och att hålla kurs.\
\
Detta är en grundkurs i pralintillverkning och passar för alla som vill lära sig skapa den enklaste sortens tryffelpralin. Under 2,5h kokar vi en fyllning som vi gjuter i form, delar och doppar i choklad samt olika sorters topping.\
Medan chokladen stelnar, provsmakar vi choklad och får lära oss lite om hur chokladen tillverkas.\
\
En ask med kurspraliner följer med hem.

Stor & Liten är ett erbjudande där en i paret är max 15 år och en är minst 16 år. Tillsammans delar ni på 1 ask med kurspraliner. Pris: 850kr/par\
\
Vi är max 14 deltagare på kursen.

KURS TRYFFELPRALINER 2,5h

Stor & Liten

PÅ BUFFÉN

I Chokladstudion serveras en frukost bakad, kokad och lagad av Mina i chokladköket.

Här kan du grädda dina chokladvåfflor och toppa med sylt, kolasås, chokladkräm, maräng och kakbitar.

Nybakade chokladscones serveras direkt vid ditt bord. En med mörk choklad och en med vit choklad. På dessa är vispat smör och chokladkräm supergott.

Veckans surdegsbröd, kex och knäckebröd passar fint ihop med chokladkräm, marmelad, lagrade ostar från svenska hantverksmejerier och chark från närområdet.

Nyrostad müsli med torka frukt och kakaobönor är perfekt till yoghurten.

Krämig omelett gjord på ägg från hönor som går på grönbete.

Glaset fyller du med äppelmust eller smoothie och koppen fylls med  chokladkaffe, choklad-te och varm chokladmjölk.

Vi ses i Minas Chokladstudio!

CHOKLADFRUKOST 2h

Barn 0-10 år

En chokladprovning där Mina berättar om sina chokladresor till länder där kakao växer och hur chokladpraliner skapas i Minas chokladkök.

Under tiden serveras en chokladig välkomstdryck och 9 olika bitar varav 5 praliner.

Vi ses i Minas Chokladstudio!

PROVNING choklad & Minas praliner 75 min

En chokladprovning där du följer en skriven guide, författad av Mina. Chokladig välkomstdryck serveras och 9 olika bitar varav 5 praliner.

Funkar även fint som take away och har en hållbarhet på 3 veckor. Prova här eller på annan vacker plats.

Provningen innehåller inget gluten eller nötter som ingrediens, men kan innehålla "spår av" då dessa finns i Minas chokladkök. Provningen innehåller grädde och mjölk. Vissa praliner innehåller 0,01% alkohol, som konservering.

Vi ses i Minas Chokladstudio!

EGEN PROVNING - följ en skriven guide 75 min

Äta här

Take Away

Mina har jobbat med pralintillverkning sedan 2001. Hon älskar att dela med sig av sina kunskaper och att hålla kurser.

Vi är ca 10 deltagare på kursen. Detta är en grundkurs i pralintillverkning och passar för alla som vill lära sig om hur en pralin blir till.

Under 4h tillverkar vi tillsammans gjutna praliner. Vi går vi igenom temperering av choklad, dekorerar en pralinform var och gjuter chokladskal i den. Vi kokar fyllning som vi fyller i vara skal. Därefter är det dags för ytterligare en temperering för att försluta vara praliner.

Medan chokladen stelnar, provar vi olika sorters choklad och det finns alltid lite chokladfika till självservering.

Dina kurspraliner packas i ask och följer med hem.

PRALINKURS 4h

VÄLKOMNA ATT SAMLAS KRING EN CHOKLADIG FIKASTUND!

Slå dig ner vid ert dukade bord och låt vardagen sakta ner. Här bjuds du på en eftermiddagsfika som både mättar och fyller chokladsinnet med njutning, allt bakat, kokat och lagat i Minas chokladkök. Svenskt mathantverk möter passionen för choklad. Sött möter salt, mjukt möter krispigt.

PÅ ERT BORD VÄNTAR:

\- Scones med choklad, knäcke, kex och surdegsbröd

\- Vispat smör, marmelad, chokladkräm och svensk hantverksost

\- Liten omelett på grönbetesägg

\- Dagens minidessert

\- Chokladpralin

\- Chokladchips eller bräck

\- Fudgekola

\- Chokladkaka

Varm dryck väljer du fritt från buffé med chokladkaffe, Trollebygdens bryggkaffe, chokladte och chokladmjölk.

Vi ses i Minas Chokladstudio!

AFTERNOON CHOKLAD

Perfekt för dig som har svårt att välja bland alla Minas godsaker. Mina dukar fram ett smakprov av favoriterna i sortimentet. Slå dig ned vid dukat bord. Där väntar dagens bakverk eller Minas Glass beroende på säsong, chokladpralin, chokladkaka, chokladchips & bräck, fudgekola, mandlar och fransk nougat till exempel, beroende på vilken storlek som du valt på din chokladfrossa. Koppen fyller du med dryck från buffé; Trollebygdens bryggkaffe, Chokladkaffe, Choklad-Te och Chokladmjölk.

Vi beräknar 1,5h till frossan, men ibland frossar man snabbare. Det beror ju helt på sällskapet.

VILKEN STORLEK ÖNSKAS PÅ CHOKLADFROSSAN?

Ögat vill ofta mer än magen så om där blir choklad över, tar du med dig godsakerna hem. Lämpligt att alla i sällskapet har samma storlek.

CHOKLADFROSSA GULD För de som är näääästan lika vältränade i chokladätande som Mina. Magisk känsla att sätta sig vid detta chokladbord, speciellt om ni är fler än 4 personer. Pris 250kr/pers.

CHOKLADFROSSA SILVER Lagom variation av smaker för sällskap om 2. Är ni flera i sällskapet blir det oftast choklad att ta med hem. Pris 210kr/pers.

CHOKLADFROSSA BRONS Blir som en lite större fika för sällskap om 2. Passar utmärkt till sällskap som är fler än 4, då det blir fler variation av smaker på bordet. Pris 175kr/pers.

CHOKLADFROSSA 

GULD

SILVER

BRONS

En chokladprovning där du följer en skriven guide, författad av Mina.

Provningen består av 9 olika bitar varav 5 praliner/person. Hämta din provning i självbetjäningsbutiken hos Minas Chokladstudio och samla dina vänner till en smakfull stund. Provningen passar perfekt till eftermiddagsfika eller som ett trevligt avslut på en god måltid.

Pralinerna har vid avhämtning en hållbarhet på 3 veckor och förvaras torrt i 11-18 grader.

Provningen innehåller inget gluten eller nötter som ingrediens, men kan innehålla "spår av" då dessa finns i Minas chokladkök. Provningen innehåller grädde och mjölk. Vissa praliner innehåller 0,01% alkohol, som konservering.